Lait végétal et dessert : toutes nos recettes

Name: Les meilleures recettes sucrées et salées avec des laits végétaux
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: lait végétal

Un lait végétal est une boisson produite à base de végétaux qui présente des aspects proches de ceux des laits d’origine animale.

Pour des raisons de santé, intolérance ou allergie au lactose ou à la caséine, ou pour une question d’éthique personnelle et dans le cadre d'une cuisine végétalienne, de plus en plus de personnes se tournent vers les laits végétaux. En réalité, même si visuellement ils ressemblent au lait d’origine animale, le terme le plus juste est boisson végétale.

Riches en vitamines et en sels minéraux, ces laits sont particulièrement digestes et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes sucrées et salées. au lait de soja, de coco, d'avoine, de riz, d'amandes ou de quinoa, les alternatives au lait animal sont nombreuses, mais attention ils ne conviennent pas du tout à l’alimentation des nourrissons.

Lait végétal et dessert : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de lait végétal et dessert

Semoule au lait de coco

Chef Simon

Accompagnée d'un coulis de cerise.

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Lait végétal et dessert : les meilleures recettes des Gourmets

Mousse de lait d'avoine et coulis de framboises

Bistro de Jenna

« Octobre la cuisine rose ». En soutien de la campagne de lutte contre le cancer du sein. J'apporte ma petite contribution pour cette noble cause avec ma petite recette que voici : une mousse de lait d'avoine et coulis de framboises, un dessert sans gluten, aussi joli que délicieux.

Caramel de dattes à la fleur de sel

Amelia

Exceptionnellement incroyable ! J’étais sceptique au départ. Etant une vraie fan du caramel beurre salé, vous savez cette tartinade que l’on met sur les crêpes, les gaufres, dans les yaourts… bref un peu dans toutes les recettes.... il était impossible pour moi d’obtenir un caramel ayant un goût et une texture similaire. Et pourtant...

Yaourts au lait de soja

A Prendre Sans Faim

Une recette de yaourt sans gluten avec du lait de soja vanille que l'on trouve facilement en grandes surfaces ou en magasins bio. Vous pouvez varier à l'infini le goût de ces yaourts en changeant les confitures.

Flans pralinés au lait de noisette facile et rapide

Aline Bianca Cuisine

Envie d’un entremets onctueux et fondant pour le dessert ? Essayez donc cette recette de flans pralinés au lait de noisette ! Hyper faciles et rapides à faire, ces petites douceurs rappellent la saveur des crèmes Mont-Blanc au praliné (de loin mon parfum préféré !). Finalement, le plus difficile est d’attendre que les flans reposent au frigo.

Panna Cotta vegan

Ouest Délices

La panna cotta est un dessert italien, réalisé selon une méthode traditionnelle ancienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l’Italie. La véritable panna cotta italienne est à base de crème, de lait, de sucre et de blanc d’oeuf… et surtout pas de gélatine ! C’est une recette 100% végane que je vous dévoile ici. J’ai effectué plusieurs essais pour arriver à un résultat bluffant, similaire à la version non végétarienne. Mes amis ont été surpris quand je leur ai dit la composition.

Clafoutis nectarines facile

Famoh

L’été sera gourmand avec ce clafoutis nectarines facile. Le clafoutis aux nectarines facile se décline de différents façons et les plaisirs sont multiples. C’est l’un des desserts appropriés aux fortes chaleurs qui se dévore froid ou tiède. Ici il est réalisé avec du lait d'amande mais vous pourrez le faire avec du lait de vache.

Millet au lait et chocolat, fruits frais

Flobonneschoses

Je vous propose ce dessert très rapidement réalisé (même à l’avance) et l’alliance chocolat-fruits, c’est définitivement ce que je préfère ! Changez les fruits selon vos préférences bien sûr (ou la saison).Un dessert bien rafraîchissant au millet, au chocolat et aux fruits frais !

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Lait végétal et dessert : les dernières recettes des Gourmets

Carrés au citron bergamote et lait d’amande

Amande et Basilic

Voici des petits carrés au citron bergamote & lait d'amande. Une recette vegan très facile pour les tous amoureux du citron et tous les gourmands.

Porridge au four à la pomme et aux cerises

Myrtee.fr

J’ai voulu essayer un porridge au four et c’est vraiment devenu un de mes petits chouchous. Il est ultra crémeux, fondant, onctueux, une merveille. Un goûter délicieusement facile et gourmand.

Far aux puneaux Healthy

Guillaume Marinette

Ce gâteau est facile et rapide à faire. Il est originaire de Bretagne, en France. Il est délicieux et permet de manger des pruneaux, qui sont bons pour le transit. Je vous recommande de le faire en avance pour qu'il ait le temps de refroidir ! Il est bien meilleur froid, mais ça n'engage que moi !